7月2日上昼，《2025广州米其林指南》完竣榜单在广州富力丽念念卡尔顿酒店发布。其中，Chōwa新加冕一星餐厅凯发·k8国际app官网，而三星餐厅仍空白。

米其林来到广州仍是8个岁首。“广州，是一座将‘靓、正、新’三字写进日凡人烟中的城市。这不仅是广府饮食的写真，也与米其林指南一直秉持的理念高度契合。”米其林指南（中国区）总监王刚默示。

“米其林不停和中国餐饮业发展共同稀奇，为咱们提供了有价值的外部视角。”广东烹调协会布告长闫涛评价谈。本年榜单中，广州米其林指南年青主厨奖、侍酒师奖、业绩奖的获取者谭华显、罗铭罡、何晓榆均为90后餐饮东谈主，而闫涛也荒谬提到米其林个东谈主奖项对年青从业者的海选机制，小心厨师个东谈主的学问结构以及对国外溶解的交融智力，更多有年青厨师有契机崭露头角、获取笃定，在他看来，这是米其林榜单相称顾惜的地点。

同期，闫涛也默示，米其林榜单在核实和整合原土信息渠谈方面存在稀奇空间，仍有将已停业或行将发生要紧经营主体变更的餐厅纳入上榜名单等时间问题。他但愿米其林或者进一步戮力和业界成立起良性对话渠谈，与广州的餐饮行业共情、共生。

2025广州米其林指南发布会

二星（3家）

御宝轩

江

泰安门

一星（18家）

炳胜公馆（冼村路）

炳胜私厨（河汉东路）

宏图府

御宝阁

玉堂春暖

丽轩

利苑（越秀）

广御轩

玥

宋

斯蒂勒

岁集院子·拾月

惠食佳（海珠）

信记海鲜饭馆

兰亭永

屿

愉粤轩

Chōwa

必比登推介餐厅榜单变化（2024年41家→2025年45家）

创发、大鸽饭（棠下涌西路）、大洋家、达扬原味炖品（致密路）、榕意（越秀）、恩宁刘福记（东华东路）、花城苑（金穗路）、肥豚肉骨茶（越秀）、海门鱼仔店（燕岭路）、海鲜街菜馆、华哥私厨、惠城鱼仔店（敦和路）、汇兴源、田间湘食、坚记（荔湾）、家源素食、老西关濑粉（致密路）、靓姐南宁蒲庙生榨米粉（英华街）、岭南海晏楼（滨江东路）、嘛嘛档、勉记炖品皇（越秀）、南园酒家、容意发牛杂店（诗书路）、撒尔塔东乡手持、松苑、蔬稻、开小灶、七寸飝×大头辉、香港庙街煲仔饭、同记鸡粥粉面、味食家、文记壹心鸡、向群（龙津东路）、西关竹园（荔枝湾）、西关竹园（十八甫）、幸福驿站（育蕾三街）、新泰乐（越秀）、新文记饭庄（盘福路）、腰记、雅苑、咏作、啫八（海珠）、周门、朱仔记食府（江南正途）、紫金食坊

新上榜餐厅：松苑、七寸飝×大头辉、咏作、周门

米其林指南入选餐厅榜单变化（2024年44家→2025年46家）

馥、北园、炳胜试吃 （东晓路）、佰鲜汇、超记煲仔饭（荔湾）、潮跃、雀园（独创正途）、宋-湘、德利私厨-德叔鲍鱼、笑意轩、徐博馆（河汉）、悦铂尼、Emmelyn、二沙壹号、半岛明轩（河汉北路）、仪态、四季小馆·润、国藩家宴、谷缘、和苑 （河汉）、罗威、梁家菜馆、荔雅图、知竹植物厨房、昇运来云吞面（越秀）、夏宫、汤氏好意思食、头家夜粥、陶陶居·雅园、酣醉馆、泰爱里（越秀）、阁、酒说·今宴、银河湾·星景、桃园馆（越秀）、空中花圃、天水、彤堂序、同福·尚品轩、闻见、永利饭馆（越秀）、新厝、悦景轩、韵轩、御膳汤品（猎德西浦大街）、禅意茶素

新增餐厅：笑意轩、谷缘、罗威、知竹植物厨房、彤堂序

减去餐厅：Chōwa、欢然轩（荔湾）、咏作

南边+记者 周妤洁凯发·k8国际app官网